در مورد آب
همه چیز درمورد آب و میزان مورد نیاز بدن
یکی از مهم ترین و حیاتی ترین موادی که انسان باید در طول روز از آن استفاده کند آب است. در صورتی که آب مورد نیاز در طول روز به بدن نرسد ، بدن دچار بروز اختلالات زیادی خواهد شد ، در ادامه در مورد این موضوع و همچنین میزان آب مورد نیاز بدن صحبت خواهیم کرد.
آب از نوشیدنی هایی است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند در روز نوشیدن آن را فراموش نکنیم اما هستند کسانی که تا تشنه نشوند، آب نمی خورند و اگر علت این کار را از آنها بپرسیم اغلب می گویند هیچ وقت به خوردن آب میل ندارند مگر اینکه تشنه شوند…
دکتر مجید حاجی فرجی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در این باره به نکات مهمی اشاره کرده اند و نتایج تحقیقی که در زمینه بررسی میزان آب مصرفی هر ایرانی در انستیتو انجام شده، در اختیار ما قرار داده اند:
آقای دکتر! آیا تاکنون انستیتو در خصوص عادت به خوردن آب، تحقیقاتی انجام داده است؟
بله، سال ۱۳۹۰، انستیتوی تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، به سفارش شرکت آب های معدنی دماوند، پژوهشی علمی روی خانوارهای تهرانی انجام داد که نتایج آن نشان می دهد میانگین مصرف مایعات در تهران حدود ۹/۱ لیتر در روز است و نیمی از حجم این مایعات دریافتی را آب تشکیل می دهد. پس از آب، نوشیدنی های داغ که ۸۰ درصد آن چای است، در جایگاه دوم قرار دارند. ۱۰ درصد مردان و ۲۵ درصد زنان روزانه کمتر از ۲/۱ لیتر مایعات می نوشند که این مقدار بسیار کمتر از حد استاندارد سازمان بهداشت جهانی برای سلامت بدن است. در زمان انجام این پژوهش، اقلیم و دمای هوای تهران بین ۳۷ تا ۳۹ درجه سانتی گراد بود. با این اوصاف، مصرف آب در ایران درحد استاندارد جهانی نیست. به همین دلیل، تغییر رفتارهای تغذیه ای به خصوص در مورد آب، لازم است.
